Η περίοδος της Σαρακοστής ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα και κρατάει ως την Ανάσταση. Αυτό το διάστημα, πολλοί από μας βρίσκουμε την ευκαιρία να κάνουμε αποτοξίνωση από τα ζωικά προϊόντα. Συνήθως, ψάχνουμε διάφορες παραλλαγές που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο μας, χωρίς όμως να παραβούμε τον στόχο μας. Στις περισσότερες συνταγές που σας προτείνω παρακάτω, δεν περιλαμβάνονται τα γαλακτοκομικά, όμως σας δίνω και εναλλακτικές, ώστε να διαλέξετε ό,τι ταιριάζει στο είδος νηστείας που έχετε επιλέξει. Ευτυχώς, στην εποχή μας υπάρχει μεγάλη ποικιλία εναλλακτικών φυτικών και μη γαλακτοκομικών προϊόντων, οπότε πιστεύω πως δε θα δυσκολευτείτε. Ελπίζω με τη βοήθειά μου να τολμήσετε κι εσείς τη μεγάλη νηστεία ή αποτοξίνωση την επόμενη Σαρακοστή.
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Κεχρί με Κάσιους και Κόλιανδρο
Όλα τα θεματικά μενού εμπλουτίζονται και βελτιώνονται συστηματικά με νέες συνταγές και κείμενα, με στόχο τη δική σας έμπνευση και ενημέρωση.
Περιμένω τα σχόλια ή τις ερωτήσεις σας!
