Θεματικά μενού

Η περίοδος της Σαρακοστής ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα και κρατάει ως την Ανάσταση. Αυτό το διάστημα, πολλοί από μας βρίσκουμε την ευκαιρία να κάνουμε αποτοξίνωση από τα ζωικά προϊόντα. Συνήθως, ψάχνουμε διάφορες παραλλαγές που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο μας, χωρίς όμως να παραβούμε τον στόχο μας. Στις περισσότερες συνταγές που σας προτείνω παρακάτω, δεν περιλαμβάνονται …

Η πρώτη μέρα της Σαρακοστής είναι αυτή που, παραδοσιακά στην Ορθοδοξία, οι Χριστιανοί ξεκινούν τη σωματική και πνευματική τους κάθαρση, ως το Άγιο Πάσχα. Αν και το έθιμο λέει ότι δεν τρώμε λάδι, εμείς, την ημέρα εκείνη κάνουμε μια χορτοφαγική διατροφή, που συμπεριλαμβάνει και τα θαλασσινά. Σε όλη τη χώρα, δε λείπει από το γιορτινό …

Σε αυτό το μενού, σας προτείνω να ετοιμάσετε διάφορα κρεατικά, λουκάνικα και λαχανικά, που θα ψήνονται και θα καταναλώνονται από την παρέα σας σιγά σιγά, κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Κατά τη γνώμη μου, είναι καλό να μην υπερβάλετε κιόλας στην ποικιλία, γιατί δε θα μπορείτε να υπολογίσετε τις ποσότητες ανά είδος. Πιο συγκεκριμένα, ένα …

Η πρωτοχρονιά είναι όπως λέει και η λέξη, η πρώτη μέρα του χρόνου. Έτσι λοιπόν έχουμε όλοι πολύ δυνατά συναισθήματα, ελπίδα και χαρά για το νέο έτος. Σίγουρα όμως έχουμε και μεγάλες προσδοκίες για το εορταστικό μενού. Είτε είμαστε οικοδεσπότες, είτε καλεσμένοι όλοι μας ανυπομονούμε για τις μυρωδιές και την πληθωρική εικόνα του τραπεζιού. Συνήθως …

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για φρουτοφαγία. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στα φρούτα, κάτι που ευννοεί την καλή διάθεση και τη γεύση μας. Σε κάθε περίπτωση είναι καλό να προτιμάμε φρούτα ή λαχανικά εποχής και, ιδανικά, βιολογικά. Οι ειδικοί λένε, ότι μία μέρα την εβδομάδα, μπορούμε να επιλέγουμε μόνο ωμά φρούτα και λαχανικά και να …