Θεματικά μενού

Οι καλοκαιρινές βραδιές έχουν άλλη μαγεία, δε συμφωνείτε; Θέλουν κεράκια, μουσική ρούμπα, κοκτέιλς και ντελικάτες γεύσεις. Οι ποσότητες είναι μικρότερες αυτή την εποχή, γιατί με τη ζέστη δε θέλουμε να βαρύνουν οι καλεσμένοι μας. Επειδή το καλοκαίρι, ειδικά στις διακοπές, οι ρυθμοί είναι πιο χαλαροί, η βραδιά θέλει καναπέδες ή πολυθρόνες, παγωμένα ποτά, δυο πιατέλες …

Φίλοι μου! Σε αυτό το μενού, το βασικό είναι ένα. Η τούρτα. Νομίζω πως, όταν τα παιδιά έχουν την αγαπημένη τους τούρτα δεν ενδιαφέρονται για τίποτε άλλο. Αν πάει κάτι στραβά με την τούρτα, τα γενέθλια δε σώζονται. Οπότε, επικεντρωθείτε στο να διασφαλίσετε την επιθυμητή τούρτα και η επιτυχία του πάρτι είναι σίγουρη. Γενικά στο …

Δεν ξέρω τι πιστεύετε εσείς, αλλά για μένα, δεν υπάρχει ωραιότερο πράγμα από το να μου φέρνουν χειροποίητο “πεσκέσι” ή να το προσφέρω σε επίσκεψη. Μου δίνει μεγάλη χαρά να φροντίζω αγαπημένους μου ανθρώπους και με αυτόν τον τρόπο βρίσκω αφορμή να το εκφράσω. Συνήθως καμαρώνω κιόλας. Μου δίνει την αίσθηση του παλιού καλού καιρού, …

Στις μέρες μα,ς αυτό το σενάριο είναι σπάνιο, αφού ο τρόπος ζωής μας είναι τόσο πιεστικός και βιαστικός, που ο αυθορμητισμός μας έχει χαθεί, γενικά. Πόσω μάλλον στις επισκέψεις. Να σας πω, βέβαια, ότι με τους φίλους μου προσπαθούμε να κάνουμε την υπέρβασή μας, σε ό,τι αφορά στην πίεση του χρόνου μας. Συναντιόμαστε έστω και …

Σε αυτό κάλεσμα, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα καθιστό μενού με πρώτο, δεύτερο και τρίτο πιάτο, μιας και μας διευκολύνει το ότι έχουμε λιγότερα άτομα. Είναι πιο εύκολο να σερβιριστούν ένας προς έναν και αυτό δίνει ακόμα μεγαλύτερη επισημότητα στη βραδιά. Έχει ενδιαφέρον να δώσουμε έμφαση στον στολισμό του τραπεζιού και του σπιτιού, ανάλογα με το …