Γρήγορη Ντοματόσουπα
Υλικά
- 4 κούπες Ντομάτα (Χυμό)
- 4 κουταλιές του τσαγιού Τυρί κρέμα (με χαμηλά λιπαρά)
- 4 κουταλιές του τσαγιού Λάδι
- 1 κουταλιά του τσαγιού Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή (ότι προτιμάτε))
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Βασιλικό (αποξηραμένο)
- 1 κουταλιά του τσαγιού Μέλι (ή ζάχαρη καρύδας)
Οδηγίες
Σε μια μικρή κατσαρολίτσα προσθέτουμε το χυμό ντομάτας με όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και το βασιλικό.
Μόλις πάρει μια βράση (κοχλάσει) σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε φλυντζάνια.
Προσθέτουμε από μια κουταλιά του γλυκού το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με το βασιλικό.
Σημειώσεις
- Μπορείτε ννα ενισχύσετε διατροφικά τη σούπα με λιναρόσπορο και σπόρους τσία.
- Αν θέλετε μια πιο γεμάτη υφή μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά βρώμη στο ζέσταμα.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση βάζοντας 1κ.σ. βούτυρο καλής ποιότητας και θα ξετρελαθείτε, όμως θα ενισχύσετε τη σούπα με θερμίδες.
- Μπορείτε να την κάνετε πιο καυτερή πασπαλίζοντας με μπούκοβο ή τσίλι σε πούδρα, της πάει πολύ.
- Αν προτιμάτε απολαύστε τη σούπα κρύα, χρησιμοποιώντας χυμό ντομάτας 1.κ.σ. αλοιφή φέτας και 2 φυλλαράκια δυόσμου. Αντί να ζεστάνετε, προσθέστε 2-3 παγάκια. Αλατοπιπερώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Συνοδέψτε με φρυγανισμένο ψωμί ή με κριτσίνια.
Προτιμήστε τη σε ένα Διαιτητικό μενού ή για μια εύκολη και γρήγορη λύση ως βραδινό ή σνακ.
Χριστίνα
Προτάσεις μαγειρικής και διατροφής για όλους!
Kids cooking workshops!