Σπιτικό Κλαμπ Σάντουιτς
Είναι, αλήθεια, τόσο εύκολο να ετοιμάσει κανείς ένα σπιτικό κλαμπ σάντουιτς που πραγματικά δεν αξίζει να το αγοράσουμε έτοιμο. Μπορεί να αποτελέσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα και μια σπιτική λιχουδιά για όλη την οικογένεια. Σε Παιδικά Γενέθλια θα κλέψει την παράσταση και τα παιδιά θα κάνουν γουάου! Σε ένα τραπέζι για Ξαφνικούς Καλεσμένους είναι η τέλεια ιδέα μιας και μπορούμε να το προσαρμόσουμε στα υλικά που ήδη υπάρχουν σπίτι μας, ακόμα και τα πιο απλά. Συνοδέψτε με μια παγωμένη μπυρίτσα ή αναψυκτικά και απολαύστε την παρεούλα σας με σπιτικό φαγητό, χωρίς κούραση και πιο οικονομικά.
Η συνταγή είναι η πιο απλή βασική συνταγή όμως στις σημειώσεις σας δίνω διάφορους συνδιασμούς, ώστε να σας διευκολύνω και να σας εμπνεύσω, όταν παρουσιαστεί η ευκαιρία να το ετοιμάσετε.
- 3 Ψωμί (σε φέτες του τοστ)
- 1 Τυρί (του τόστ)
- 1 Γαλοπούλα
- 1/2 Ντομάτα (κομμένη σε λεπτές φέτες)
- Μαρούλι (λίγο)
- 2 κουτάλια σούπας Τυρί Κρέμα
- 1 Αβγό
Αν θέλουμε φρυγανίζουμε ελάχιστα το ψωμάκι.
Αλοίφουμε τις δυο φέτες με το τυρί κρέμα.
Βάζουμε στη μία τη φέτα τυριού και στην άλλη τη φέτα γαλοπούλας.
Κόβουμε το αβγουλάκι στο ειδικό εργαλείο για αβγά ή σε ροδέλες με το μαχαιράκι.
Το τοποθετούμε επάνω στην φέτα με τη γαλοπούλα και σκεπάζουμε με λίγο μαρούλι.
Αλοίφουμε την τρίτη φέτα και από τις δύο πλευρές με τυρί κρέμα και την τοποθετούμε επάνω στο αβγό/γαλοπούλα/μαρούλι.
Από πάνω συνεχίζουμε με την ντομάτα και αλατίζουμε λίγο.
Κλείνουμε με τη φέτα που έχει το τυράκι.
Πιέζουμε ελαφρά και τοποθετούμε οδοντογλυφίδες στο κέντρο κάθε πλευράς.
Κόβουμε διαγώνια και ανοίγουμε προς τα έξω το κάθε τριγωνάκι.
Σερβίρουμε με σαλάτα ή με πατατάκια και σπιτική κέτσαπ.
- Χρησιμοποιήστε διαφόρων ειδών ψωμάκια και δημιουργήστε μια ποικιλία εάν πρόκειται για μπουφέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύσπορο ή ολικής αλέσεως αλλά και προζυμένιο ή γερμανικό.
- Στις αλοιφές, η μαγιονέζα πρωτοπορεί αλλά εγώ δεν την συμπαθώ, παρά μόνο την αρωματισμένη με λάδι τρούφας. Εναλλακτικά αλοίψτε με βούτυρο, μουστάρδα και κέτσαπ, σαλάτα κηπουρού, πέστο βασιλικού ή άλλου λαχανικού, διαφόρων ειδών χούμους. Μπορείτε να ετοιμάσετε αρωματικά βούτυρα ή να τα αναμείξετε με ξηρούς καρπούς και αρωματικά βότανα για πιο ιδιαίτερους συνδιασμούς.
- Προτιμήστε τυριά μαλακά, γραβιέρες ή τυριά που αλοίφονται όπως κατίκι, τσαλαφούτι ή λιώστε ανθότυρο με το πιρούνι και απλώστε πάνω στη φέτα ψωμιού.
- Τα ωμά λαχανικά είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή, όμως και τα ψητά αποτελούν μια πρωτότυπη και πολύ νόστιμη επιλογή εάν θέλετε να πρωτοτυπήσετε γευστικά και εμφανισιακά.
- Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως χορτοφαγική γέμιση είτε με κρεατικά, κοτόπουλο, αλαντικά αλλά και ψαρικά με σολωμό ή τόνο.
- Σας δίνω και κάποιες προτάσεις για έτοιμους συνδιασμούς υλικών όπως: 1.Ροκφόρ/ντομάτα/κοτόπουλο/μαρούλι, 2.Καπνιστός τόνος/ντομάτα/αγγούρι, 3. Πέστο βασιλικού/ντοματούλα/ανθότυρο/ελαιόλαδο, 4.Χούμους/ψητά λαχανικά(κόκκινη πιπεριά, μελιτζάνα,κολοκύθι)/Κόκκινη σάλτσα καυτερή καραμανλίδικη, 5.Πανσέτα/ντομάτα/τζατζίκι/κρεμμύδι/μαιντανός, 6.Φέτα/ντομάτα/ελιές/φρέσκο κρεμμύδι/πιπεριά/ελαιόλαδο και το αγαπημένο μου 6.Σολομός/τυρί κρέμα/αγγούρι/Αβοκάντο.
