Σάντουιτς με Ψητή Πιπεριά
Περιγραφή
Αυτό το σαντουιτσάκι είναι λίγο διαφορετικό και η ψητή πιπεριά θα σε ξετρελάνει. Μπορείς να το ετοιμάσεις από το βράδι και να το πάρεις μαζί σου ως σνακ. Μπορείς να το προσφέρεις σε ένα τραπέζι με μεζεδάκια κομμένο σε μικρές μπουκίτσες ή ανοιχτό σαν μπρουσκέτα αφού φρυγανίσεις λίγο το ψωμάκι.
Είναι μια ξεχωριστή ιδέα για όσους αποφεύγουν το κρέας και το κοτόπουλο, παροδικά ή μόνιμα.
Υλικά
- 1 Ψωμί (Μπαγκέτα πολύσπορη)
- 1 Πιπεριά Κόκκινη (Ψητή)
- 50 Φέτα (Κατσικίσια)
- 1 κουταλιά της σούπας Λάδι (Ελαιόλαδο ή Αγουρόλαδο)
- 1/2 Αγγούρι (κομμένο σε ροδέλες)
- Ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες
Πλένουμε καλά το αγγουράκι και το κόβουμε σε ροδέλες.
Ανοίγουμε τη μπαγκέτα και ραντίζουμε τις δύο πλευρές εσωτερικά με λαδάκι.
Προσθέτουμε το αγγουράκι, την πιπεριά και αλατοπιπερώνουμε.
Τελειώνουμε τοποθετώντας το τυρί σε λεπτές φετούλες από πάνω ως κάτω και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
Σημειώσεις
- Μπορείτε να αποφύγετε το τυρί ή να το αντικαταστήσετε με χορτοφαγικού τύπου εάν θέλετε μια απολύτως βίγκαν επιλογή.
- Επίσης ταιριάζουν όλα τα ψητά λαχανικά σε ένα τέτοιο σάντουιτς, που θα εμπλουτίσουν ακόμα περισσότερο τη γεύση σας.
- Τα καπαρόφυλλα ή οι κομμένες ελιές θα έδιναν επίσης ένα ενδιαφέρον σε αυτό το σάντουτς.
- Αν βέβαια θέλετε να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό θα σας πρότεινα μορταδέλα με φυστίκι που κατά τη γνώμη μου θα ταίριαζε πολύ!
Χριστίνα
Προτάσεις μαγειρικής και διατροφής για όλους!
Kids cooking workshops!