Πίτσα Κουνουπίδι στο Air-fryer
Τελικά το κουνουπίδι μπορεί να αποτελέσει έμπενυση για πολλές παρασκευές. Αυτή τη φορά το έκανα πίτσα, μιας και πάντα προσπαθώ να προσέχω τη διατροφή μου, ειδικά τα βράδια που αποφεύγω τους πολλούς υδατάνθρακες. Η ντοματούλα το δροσίζει και η σάλτσα πέστο του προσθέτει ωραία γεύση. Δοκιμάστε το, είναι πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, αν βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια.
- 1 Κουνουπίδι (φέτα κομμένο κάθετα, όχι πολύ λεπτό)
- 1/2 Ντομάτα (σε ροδέλες)
- 3 κουτάλια σούπας Πέστο (Βασιλικού)
- 1 Μοτσαρέλα (Φρέσκια σε ροδέλες)
- 1 κουταλιά της σούπας Λάδι
- Ρίγανη (ξερή ή φρέσκια)
- Πιπέρι
Κόβουμε το κουνουπίδι σε ροδέλα.
Το πλένουμε καλά και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί.
Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό χαρτί στον κάδο του air-fryer και τη φέτα επάνω σε αυτό.
Αλοίφουμε με τη σάλτσα πέστο και ψήνουμε για 8-10 λεπτά στους 150 βαθμούς.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα και τη μοτσαρέλα.
Ραντίζουμε με το λάδι και ψήνουμε για άλλα 8 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.
- Μπορείτε να επιλέξετε άλλα υλικά, όπως θα ετοιμάζατε μια οποιαδήποτε πίτσα, με σάλτσα ντομάτας και τυρί ή να εμπλουτίσετε με αλλαντικά και άλλα λαχανικά.
- Αν θέλετε συμπληρώστε σάλτσα πέστο από πάνω, αφού το ψήσετε.
- Μπορείτε να ψήσετε μόνο τη βάση από κουνουπίδι και να αλοίψετε με τυρί κρέμα και να γαρνίρετε με αλλαντικά.
- Επίσης μπορείτε να ψήσετε τη βάση και να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας και από πάνω ψητά λαχανικά διάφορα και χαλούμι επίσης.
- Μια άλλη ιδέα είναι να ετοιμάσετε ένα club sandwich δημιουργώντας επίπεδα από φέτες κουνουπίδι και ενδιάμεσα υλικά που προτιμάτε ή έχετε σπίτι σας.
