Burger με Αβγό
- 1 Μοσχαρίσιο μπιφτέκι
- 1 Αβγό
- 1 Ψωμάκι για burger
- 1/2 κούπες Πράσινη σαλάτα
- 1 κουταλιά της σούπας Μπλε τυρί
- 1 κουταλιά της σούπας Μαγιονέζα
- 1 Μπέικον (στρογγυλή φέτα ή σε μακρόστενο)
- 1 κουταλιά της σούπας Κέτσαπ (προαιρετικά)
- 1 κουταλιά της σούπας Λάδι
Σε πολύ καυτό αντικολλητικό μεσαίο τηγάνι, ψήνουμε το μπιφτέκι για 4 λεπτά από την κάθε πλευρά. Αφήνουμε κάθε πλευρά να ψηθεί στον αντίστοιχο χρόνο, χωρίς να γυρνάμε συνέχεια το μπιφτέκι.
Εν τω μεταξύ, βάζουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα μαζί με το μπλε τυρί και τα αναμειγνύούμε, μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη σάλτσα.
Στο ίδιο τηγάνι με το μπιφτέκι, που το μετακινούμε λίγο στο πλάι, προσθέτουμε λίγο λάδι για να τηγανίσουμε το αβγό και δίπλα τη φέτα μπέικον. Αμέσως, χαμηλώνουμε τη φωτιά μας στο 6.
Όταν το αβγό είναι έτοιμο, το βάζουμε επάνω στο μπιφτέκια και από πάνω τοποθετούμε το μπέικον.
Σε αυτό το σημείο, μπορούμε, αν θέλουμε, να βάλουμε το ψωμάκι μας με την εσωτερική πλευρά του μέσα στο τηγάνι, να ψηθεί λίγο και να πάρει γεύση από τις νοστιμιές των υπόλοιπων υλικών.
Αποσύρουμε από το τηγάνι και συνθέτουμε το burger μας με τα υπόλοιπα υλικά.
Ψωμάκι, κέτσαπ, μπιφτέκι, αβγό, μπέικον, σάλτσα με μπλε τυρί, ντομάτα ή μαρουλάκι και λίγο κρεμμύδι, αν θέλετε.
Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανητές.
- Επειδή τα μπιφτέκια για burger είναι συνήθως χοντρά, το εσωτερικό τους θα είναι λίγο ροζ. Αν τα θέλετε πιο ψημένα, είναι καλό, πριν τα ψήσετε, να τα πιέσετε για να λεπτύνουν, ώστε να ψηθούν καλύτερα μέσα και να παραμείνουν ζουμερά. Αλλιώς μπορείτε να τα ψήσετε περισσότερη ώρα ή να τα βάλετε 8-10 λεπτά στο φούρνο, αφού πρώτα τα θωρακίσετε στο αντικολλητικό.
- Μπορείτε να επιλέξετε υλικά της προτίμησής σας και να απολαύσετε το δικό σας αυτοσχέδιο burger.
