Παγωτό Κορμός”Oreo”
Τα παιδιά ήθελαν γλυκό ΤΩΡΑ. Τι να κάνω κι εγώ, άλλο που δεν θέλω, μπήκα στην κουζίνα και συγκέντρωσα μερικά υλικά που πάντα υπάρχουν στην κουζίνα μου. Ετοίμασα μια πανεύκολη κρέμα, συμπλήρωσα και τα αγαπημένα τους μπισκότα και έτοιμος ο κορμός παγωτό. Μόνο λίγη υπομονή να κρυώσει στην κατάψυξη και πραγματικά ο κορμός με τα μπισκότα μας τα έκανε να γουρλώσουν τα μάτια.
Είναι μια πανεύκολη ιδέα αν περιμένετε παρέα, μεγάλους ή και μικρούς, για μια Καλοκαιρινή Βεραντάδα. Θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους, χωρίς να χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Επίσης Για να μην πάτε με άδεια χέρια, μπορείτε να το προσφέρετε εάν είστε εσείς καλεσμένοι και να τους ξετρελάνετε. Με τις γαρνιτούρες που θα επιλέξετε μπορείτε να δώσετε και το ανάλογο στυλ με την περίσταση που θα σερβιριστεί.
- 3 Μπισκότα OREO (συσκευασίες)
- 400 γραμμάρια Κρέμα Γάλακτος
- 1/2 κούπες Ζάχαρη (Άχνη)
- 200 γραμμάρια Τυρί Κρέμα
- 1 Πουράκια (Caprice)
- 3 Μπισκότα (Oreo)
- 2-3 Πουράκια (Caprice)
Ετοιμάζουμε την κρέμα χτυπώντας πρώτα την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα.
Όταν σφίξει προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα λίγο ακόμα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σε έναν πολυκόφτη ή με ένα καλό μεγάλο μαχαίρι χοντροκόβουμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε τα μπισκότα μέσα στο μείγμα της κρέμας και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ/σπάτουλα.
Ετοιμάζουμε μια στενόμακρη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί, καλύπτοντας όλη τη βάση και τα πλαινά.
Αφήνουμε περισσότερο χαρτί στα πλάγια ώστε να καλύψουμε την επιφάνεια του γλυκού στο τέλος.
Τοποθετούμε τρία ολόκληρα μπισκότα σε ίση απόσταση μεταξύ τους.
Προσθέτουμε ομοιόμορφα την κρέμα προσέχοντας να μην μετακινηθούν τα μπισκότα από τις θέσεις τους.
Παίρνουμε ένα πουράκι και το μετράμε κάθετα στην επιφάνεια της φόρμας ώστε να πάρουμε ένα δείγμα.
Τοποθετούμε τα υπόλοιπα πουράκια που θα χρειαστούμε για τη βάση του γλυκού ώστε να τα κόψουμε όλα στο ίδιο μήκος όπως στη φωτογραφία.
Με αυτό τον τρόπου τοποθετούμε εύκολα και γρήγορα, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια.
Με μια ίσια επιφάνεια ή χάρακα, εγώ πήρα το καπάκι ενός τάπερ, πατάμε ελαφρά την επιφάνεια ώστε να ευθυγραμμίσουμε την επιφάνεια με τα πουράκια, όσο το δυνατόν καλύτερα.
Σκεπάζουμε και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ωρίτσα περίπου να παγώσει.
Όταν είναι έτοιμο, αναποδογυρίζουμε σε στενόμακρο σκέβος και κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.
- Μπορεί να μείνει 1-2 ώρες στο ψυγείο και να σερβιριστεί ως τούρτα. Δεν είναι απαραίτητο να το καταψύξετε.
- Επίσης εάν θέλετε αντικαταστήστε τα πουράκια με λευκά και προσθέστε μέσα στην κρέμα και στη γαρνιτούρα τριμμένη λευκή σοκολάτα ή σταγόνες λευκής σοκολάτας και δημιουργήστε μια παραλλαγή.
- Οι φράουλες ή τα φρούτα του δάσους είναι τα ιδανικά φρούτα που μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα, σε κομμάτια αλλά και στη γαρνιτούρα, ώστε να δώσει μια πιο καλοκαιρινή και δροσερή υφή στο παγωτό. Ταιριάζει επίσης στην πρόταση με λευκή σοκολάτα και λευκά πουράκια.
- Αντικαταστήστε τα πουράκια της βάσης με ολόκληρα μπισκότα oreo δημιουργώντας μια βάση από αυτά και από πάνω προσθέστε την κρέμα. Παγώστε στην κατάψυξη, θα είναι εξίσου εντυπωσιακό.
- Εάν θέλετε να ετοιμάσετε ατομικές μπουκίτσες, μπορείτε να ανοίξετε τα μπισκότα να αφαιρέσετε την κρέμα και να την προσθέσετε μέσα στο μείγμα κρέμα γάλακτος+τυρί κρέμα+μπισκότα. Δημιουργήστε μικρά σάντουιτς με τα μπισκότα γεμισμένα από την κρέμα που ετοιμάσατε. Κυλήστε τα πάνω σε τρούφα ώστε να κολλήσει στα πλάγια και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για 1-2 ώρες. Ιδανική πρόταση για παιδιά ή για ενήλικες που νιώθουν παιδιά.
- Εναλλακτικά ετοιμάστε την προηγούμενη πρόταση χωρίς το επάνω καπάκι, σαν γλυκά καναπεδάκια. Τοποθετήστε την κρέμα με ένα κορνέ και γαρνίρετε με σπασμένο μπισκότο oreo ή σπασμένα capris ή με κομμένες φραουλίτσες. Αφήστε τα για 1-2 ώρες στην κατάψυξη πριν τα σερβίρετε.
