Tomato and Kasseri Cheese Bites
- 1 Bread (χωριάτικο, σε φέτες (ακόμα και χθεσινό))
- 2 Tomatoes (κομμένες σε ροδέλες)
- 4 Kasseri Cheese (in slices)
- 4 tablespoons Olive Oil
- 1 tablespoon Oregano
- Coarse Salt
Preheat the oven at 200C degrees on the grill setting and start prepping a shallow, square, oven pan lined with cooking paper or properly sprayed with olive oil.
Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού και τις βάζουμε στο ταψάκι. Λαδώνουμε με πινέλο την επιφάνειά τους και στη συνέχεια βάζουμε από πάνω τις ντοματούλες. Αλατίζουμε και βάζουμε λίγη ριγανίτσα.
Cut the bread slices and place them on the pan. Using a brush
Στη συνέχεια, τελειώνουμε με το τυράκι. Μπορούμε να κόψουμε τη φέτα στα 4 και να βάλουμε από ένα κομμάτι στην κάθε φέτα.
Συνήθως, κόβω στρογγυλά τυράκια με κουπ πατ. Εσείς, εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε σε διάφορα σχήματα και να στολίσετε τις φέτες σας.
Ψήνουμε για 5 λεπτά στη μεσαία θέση ή για περισσότερο, αν το προτιμάτε.
Στη συνταγή αυτή μπορείτε να παίξετε με τα υλικά, ανάλογα με την όρεξή σας ή με το τι υπάρχει στο ψυγείο σας.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε με βασιλικό ή και διάφορα είδη πέστο.
- Μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά ή να ζεστάνετε με μοτσαρέλα και να βάλετε από πάνω ένα τσάτνεϊ ή σπιτική μαρμελάδα και να στολίσετε με ένα φύλλο δυόσμου.
- Χρησιμοποιήστε όποιο είδος ψωμιού προτιμάτε.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε στο ίδιο ταψάκι μια ποικιλία με τις παραπάνω επιλογές. Απλά, φροντίστε να υπάρχουν ισόποσες επιλογές για όλους.
Ιδανική πρόταση για ένα Καλοκαιρινό πρωινό.
